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买球平台 白毫银针原产地

2021-02-01 23:03 分类:白毫银针 阅读:

  白毫银针 ,是由福建省的汉族茶农创制于1889年 ,原产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县 ,主栽品种为福鼎大白茶何政和大白茶 。现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树 。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽 ,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者 ,其质素良而所植之土又美 ,则新芽一发便长寸余”的原因 。
  福鼎大白茶为迟芽种 ,茶芽肥壮 ,多酚类 、水浸出物含量高 ,成品味鲜 、香清 、汤厚 。大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的物质基础 。福鼎大白茶和政和大白茶 ,两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种 ,采取压条或扦插方法进行繁殖 ,性状整齐 。在这两个品种集中栽培的茶园里,每当春天发出新芽 ,茸毛密被 ,曦阳照下 ,银光闪闪 ,远远望去好像霜覆,是其它茶园里所看不到的一番景观 ,分外诱人 。
  通常情况下 ,白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目:
北路银针:产于福建福鼎 ,福鼎属于亚热带季风气候 ,雨量充足 ,福鼎境内山丘地约占陆地总面积的91% ,盆谷平原约占9% 。有青龙山和太姥山 ,海拔在900米以上 。福鼎也是著名的旅游城市 ,环境优美 。适合茶叶的生长 ,福鼎是“中国白茶之乡” 。茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫) 。外形优美 ,芽头壮实 ,毫毛厚密 ,富有光泽,汤色碧清 ,呈杏黄色 ,香气清淡 ,滋味醇和 。福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山 ,太姥山产茶历史悠久 ,有人分析 ,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山” ,就指的是福鼎太姥山 。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶 ,“今呼白毫” 。如此推来 ,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针 ,历史相当久远矣。
南路银针:产于福建政和 ,政和县属于福建省南平市辖区 。属亚热带季风湿润气候区,由于鹫峰山脉横贯县境东部 ,峰峦起伏,气候较温和 ,土壤较肥沃形成了独特的高山平原二元地理气候条件 。茶树品种为政和大白茶 。外形粗壮 ,芽长 ,毫毛略薄,光泽不如北路银针 ,但香气清鲜 ,滋味浓厚 。政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头 ,于十九世纪初选育出 。政出白毫银针 ,则随政和大白茶的利用应运而生 。据介绍 ,一九一0年 ,政和县城关经营银针的茶行 ,竟达数十家之多,畅销欧美 ,每担银针价值银元三百二十元 。当时政和大白茶产区铁山 、稻香 、东峰 、林屯一带 ,家家户户制银针 。当地流行著“女儿不慕富豪家 ,只问茶叶和银针“的说法 。
  现如今相对而言 ,买球对北路银针的认知度会高些 ,因而其白毫银针茶价格也会高些。

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