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英超买球网 滇红金针的口感:香高味醇 、滋味浓强

2021-02-01 22:54 分类:滇红 阅读:

  在滇红茶当中 ,大金针只是其中一个品种 ,但是多数人对滇红大金针不是很了解 。那么 ,滇红金针的口感如何呢 ?
  滇红金针的口感
  滇红金针芽尖茶色金黄鲜明 ,干茶麦芽糖香味浓郁持久 ,色 、香 、味俱佳,冲泡后汤色色泽红黄透亮 ,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久 ,滇红金针香高味醇,滋味浓强 ,属滇红中的上品。
  滇红金针怎样泡口感好 ?
  滇红金针冲泡注意事项:
  1 、用具
  冲泡滇红金针时,一般使用白瓷杯 、玻璃杯或水晶杯,这样除可以充分让饮茶人享受到滇红茶的芳香外 ,还可以欣赏到它迷人的颜色 。不宜用保温杯泡红茶 。除此之外 ,还可以准备公道杯 、赏茶盘或茶荷 、茶巾 、茶匙、奉茶盘 、水盂 、滤网 、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。
  2 、用水
  自古饮茶即注重水质 ,好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味 。一般而言 ,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶 ,又以泉水、井水及溪水最佳 ,一般用山泉水 、纯净水为宜 ,水质的好坏会直接影响茶汤滋味 ,市售的矿泉水 、纯净水 、天然水亦可代替 。若用自来水 ,需静置24小时 ,以使氯气挥发掉 。一般家庭使用滤水器过滤后的水 ,也勉强可用。(反复煮开的水硬度提高,不宜泡茶) 。
  3 、水温
  至于冲泡滇红金针的水温要控制在85°C~98℃左右 ,注意水温是要把水先烧开 ,再放置会儿 ,稍微降温就行了 。不要加冷水或者水不开就拿来用 。
  4 、用量
  一般用茶量为3至5克,茶水比例约为1:50-1:80 。茶叶用量主要影响滋味的浓淡 ,口重的朋友可以适当多投一些 ,口轻的朋友也可以酌减,多试几次,便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度 。
  滇红金针具体冲泡步骤:
  1 、温杯
  先将白瓷杯、茶杯 、公道杯等用开水烫洗一遍。
  2 、投茶
  用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中 ,茶叶的量不要太多 ,每次使用3-5g就足够 ,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感 。
  3 、冲泡
  将准备好的开水 ,沿杯壁缓缓注入茶杯 ,使茶叶转动,充分浸润,以利于色 、香 、味的充分发挥 ,达到茶汤均匀的效果 。注水量约满茶杯的8分线即可 。
  4 、品饮
  盖上白瓷杯杯盖 ,等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中 ,即可分杯品饮 。待茶汤冷热适口时 ,便可举杯品味 。尤其是饮高档滇红茶,饮茶人需在品字上下功夫 ,缓缓啜饮 ,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出滇红茶的醇味 ,领会饮滇红金针的真趣 ,获得精神的升华 。
  综上所得 ,滇红金针因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名,是滇红茶中的一个品种 ,茶叶品质优异,内质丰富 ,不仅口感滋味佳 ,冲泡饮用对身体有不错的功效 !

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