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英超买球app官网 滇红茶 ,你了解多少 ?

2021-01-30 23:37 分类:滇红 阅读:

  一 、什么是滇红茶 ?
  在云南 ,较为出名的两个茶品 ?一是普洱茶 ,二就是滇红了 。
  云南红茶 ,又称为滇红茶 。
  滇红茶出现历史并不久远,于民国年间 ,由汉族差遣农民工创制而成 ,曾两度被作为“国礼”赠给酷爱红茶的英国王室中人 ,因此还收到王室的热爱及推崇 。
  二、滇红茶的特点(制作工艺)
  自滇红茶出现以来 ,便以“形美 ,色艳,香高”著称 。
  滇红茶属于发酵茶,制作工艺主要需经过初制和精制两个过程 。
初制:鲜叶采摘 、揉捻 、发酵 、干燥 ;
精制:为到达精制加工 ,要划分本、原 、轻三路产品品质 。
  即 ,整理条索形状 ,挑选(调剂)优质 ,控制水份 ,增进香气 。
  主要作业:分风 、挑剔 、拼合匀堆。
  三 、如何快速辨别滇红茶?
  一般而言,可以通过两大特征初步判断滇红茶:
  其一:通过毫色区分
  橘黄毫色 ,多出现在凤庆 、云昌等地生产的滇红功夫茶;金黄毫色的红茶 ,多产于临沧 、勐海等地 。
  不过 ,切记并非一定的 !因为同一茶园 ,不同季节茶色也不同。譬如说 ,春茶毫色略浅一些 ,多呈淡黄色 ;夏茶先菊黄 ;秋茶多为金黄色 。
  其二:通过香味判断
  滇西云县 、凤庆、昌宁滇红 ,向其中带有花香 ,特别是云县部分茶区,所产茶品最为明显 。
  滇南索茶茶品 ,多以一叶 、一芽两叶为主 ,成品条索紧直肥硕 ,锋苗秀挺 ,金毫显露 ;冲泡后 ,汤色红浓透明 ;品尝,香气持久 ,滋味浓厚鲜爽 ;叶底红匀明亮。
  四 、如何挑选滇红茶?
闻:轻嗅茶香 ,好茶叶经过开水冲泡 ,茶香四溢;反之不好 ;
看:细看茶汤 ,好茶冲泡后 ,汤色清亮 、纯净 ;反之不好 ;
品:品尝茶汤 ,好茶滋味鲜爽 、醇和;反之不好 ;
查:观看叶底 ,好茶叶底色泽匀整 ,嫩度合适;反之不好。
  五 、滇红茶有什么功效 ?
  滇红茶有以下功效:利尿解毒 ,消炎杀菌 ,提神解疲劳 ,生津清热 ,抗氧化,防衰老 ,养胃护胃……
  若是常饮用加糖、牛奶滇红茶 ,还能起到消炎 、保护胃粘膜作用!及其适合 ,当下长期饮食不规律的工作者 。

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