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2021-01-31 04:49 分类:滇红 阅读:

  滇红功夫又称滇红条茶,主要特点是芽叶肥壮,金毫显露 ,汤色红艳 ,叶底红匀嫩亮 ;滇红碎茶以中 、小叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶 、碎茶 、片茶 、末茶4类11个花色 。今天来看琳琅满目的滇红到底有几个品种 ?
  滇红有几个品种?
  1 、滇红金针
  也称金针滇红 ,该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名 。金针滇红精采单芽精致而成 ,相对来说级别是比较高的一款茶品 ,相对市场 ,相对同价位下 ,品质以凤庆的为“优” 。
  2、滇红松针
  该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品 ,在采摘一芽一叶的茶料 ,精制而成 。市面价格上相对要比金针低 ,口感等却也特别优质 ,以凤庆产的为最“明显” 。
  3 、滇红金芽
  也称金芽滇红 ,该款茶条形自然饱满,茶芽直(金芽)或稍弯曲(也有人称为半曲金芽) ,也是以形命名的一款茶 。精采单芽精致而成 ,相对来说级别较高,相对市场 ,相对同价位下 ,品质也以凤庆的为“优” 。
  4 、滇红金螺、红螺
  该款茶采摘单芽 、一芽一叶、一芽二叶等的茶料 ,精制而成 。形状如“螺”而得名 ,市面的滇红“螺”有好些品级 。
  5 、滇红金丝
  该款茶采摘单芽,精制而成。形状如丝而得名 ,也称金丝滇红 。
  6 、野生滇红茶
  该款茶红茶 ,色泽偏黑 ,茶品级别无要求 ,严格意义上讲 ,是在采摘原料上有区别(野生茶或放荒茶为原料) ,工艺特别 。但目前市场上也是以特别工艺为主 ,建议在选购的时候 ,稍加了解和注意 。
  滇红的功效
  1 、利尿功效
  在滇红中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量 ,提高肾小球过滤率 ,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,从而促成尿量的增加 。
  2 、消炎杀菌功效
  滇红中的多酚类化合物具有消炎的效果,经由实验发现 ,儿茶素类能与单细胞的细菌结合 ,使蛋白质凝固沉淀 ,借此抑制和消灭病原菌 。以前民间也常用浓茶涂伤口 ,起到消炎杀菌的作用 。
  3 、提神消疲功效
  经由医学实验发现 ,滇红茶中的咖啡碱借由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢 ,促成思考力的集中 ,进而使思维反应更加敏锐 。除此之外 ,它还能加快血液循环以利于新陈代谢 ,同时又能促进发汗和利尿,从而加速乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质的排泄 ,达到消除疲劳的效果 。
  4 、养胃护胃
  滇红是经过发酵烘制而成的 ,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应 ,含量减少 ,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃 ,反而能够养胃 。经常饮用加糖 、加牛奶的红茶,能消炎 、保护胃黏膜 ,对治疗溃疡也有一定效果 。
  滇红茶营养物质丰富 ,有消炎杀菌 ,暖胃护胃 ,利尿消肿 ,提神消疲等方面的作用 ,常饮有益身体健康 。但是 ,发烧或者肝脏病人 ,以及贫血患者 、神经衰弱者要忌喝红茶,以免影响到身体健康 。另外 ,滇红茶宜热饮 ,不适合冷饮,只有热饮才能起到暖胃的效果 。

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