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英超买球平台 贡眉和寿眉的区别

2021-01-15 03:18 分类:贡眉 阅读:

  贡眉 ,有时也称寿眉 ,两者均属于白茶。两者都是以菜茶茶树的芽叶制成 ,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白” ,以区别于福鼎大白茶 、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶 。以前 ,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种 ,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹 ,而”小白”就用来制造贡眉和寿眉了 。
  英超买球app官网先从制作贡眉和寿眉的茶树品种:”菜茶”的角度来分析,根据官方资料陈述 ,贡眉原称“白毫茶”“寿眉白茶” ,贡眉一名源自清代朝廷采购 ;因其外形酷似寿仙眉毛 ,故称寿眉白茶 ,采制树种为菜茶 ,故称“小白”或“南坑白” ;这些资料主要是来源于建阳的古县志 。 所以 ,英超买球app官网首先可以确定的一点是 ,以前的寿眉和贡眉,其实就是同一种茶,只是品级上有所区别 。
  清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购 ,当地人把朝廷采购的物品称作贡品 ,贡品寿眉白茶 ,简称“贡眉” ,称呼即来源于此。实际上可理解为 ,贡眉采摘时间早于寿眉 ,贡眉相对寿眉会鲜嫩些 ,贡眉和寿眉的唯一区别就在于质量 ,贡眉是上品 ,贡眉的质量要优于寿眉 。
  近年来 ,由于贡眉与寿眉的差别越来越小 ,如果不是专业从事茶行业的人可能很难准确地说出答案 ,充其量只知道寿眉属于白茶的一种 ,等级较低而已 。有趣的是 ,福鼎人大多都喜欢用寿眉来称呼这一品级的茶 ,很少称贡眉 。因为在他们看来 ,寿眉和贡眉的区别真的没那么重要 。而在建阳 ,因为这里是历史上寿眉和贡眉的主要产区 ,如今保留下来的茶树品种也大多是菜茶 ,所以这里的茶农们 ,则还是以菜茶来制作贡眉为主 。
  既然贡眉与寿眉的主要区别在于质量 ,那么可能有些朋友会认为寿眉太次,其实不然 ,白茶属于轻发酵茶 ,茶没有正品、次品之说 ,有句俗语说得好:”一年茶 ,三年药 ,七年宝” ,制作工艺 、储藏方法 、存储时长都决定着茶的最终价格 ,制作精良 、保存完好 、发酵充分的老寿眉往往比白牡丹甚至是白毫银针的口感更佳 ,照样可以卖到不错的价格。

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