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英超买球 云南滇红茶的冲泡方法

2021-01-15 14:17 分类:滇红 阅读:

  滇红茶为全发酵茶 ,特点是经冲泡后呈红色汤汁 ,味甘性温 ,含有丰富的蛋白质,具有提神益思 、解除疲劳等作用 。冬季 ,北风凛冽 ,寒气袭人 ,人体阳气易损 。此时 ,以选用味甘性温的红茶为好 ,以温育人体的阳气 ,尤其适用于妇女 。云南滇红茶红叶红汤 ,给人以温暖的感觉 ;滇红茶可加奶及糖 ,故有生热暖胃之功 ;滇红茶有助消化去油腻之功,于冬季进补肥腻时有利 。 滇红茶 ,分滇红工夫茶和红碎茶 ,买球将与买球分享的是云南滇红工夫茶的泡法。
主要用具:冲泡滇红茶时 ,一般使用白瓷杯 、玻璃杯或水晶杯 ,这样除可以充分让饮茶人享受到滇红茶的芳香外 ,还可以欣赏到它迷人的颜色 。不宜用保温杯泡红茶 。除此之外 ,还可以准备公道杯 、赏茶盘或茶荷 、茶巾 、茶匙 、奉茶盘 、水盂、滤网 、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等 。
冲泡用水:自古饮茶即注重水质 ,好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言 ,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶 ,又以泉水 、井水及溪水最佳,一般用山泉水 、纯净水为宜 ,水质的好坏会直接影响茶汤滋味 ,市售的矿泉水 、纯净水 、天然水亦可代替 。 若用自来水 ,需静置24小时 ,以使氯气挥发掉 。一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用 。(反复煮开的水硬度提高 ,不宜泡茶) 。
冲泡水温:至于冲泡滇红茶的水温要控制在85°C~98℃左右 ,注意水温是要把水先烧开 ,再放置会儿 ,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用 。
  茶叶用量:一般用茶量为3至5克 ,茶水比例约为1:50-1:80 。茶叶用量主要影响滋味的浓淡 ,口重的朋友可以适当多投一些 ,口轻的朋友也可以酌减 ,多试几次 ,便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度 。
  滇红茶的具体泡法步骤如下:
  一 、温杯
  先将白瓷杯 、茶杯、公道杯等用开水烫洗一遍。
  二 、投茶
  用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中 ,茶叶的量不要太多 ,每次使用3-5g就足够 ,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感 。
  三 、冲泡
  将准备好的开水 ,沿杯壁缓缓注入茶杯 ,使茶叶转动 ,充分浸润 ,以利于色 、香 、味的充分发挥 ,达到茶汤均匀的效果 。注水量约满茶杯的8分线即可 。
  四 、品饮
  盖上白瓷杯杯盖 ,等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中 ,即可分杯品饮。待茶汤冷热适口时 ,便可举杯品味 。尤其是饮高档滇红茶 ,饮茶人需在品字上下功夫 ,缓缓啜饮 ,细细品味 ,在徐徐体察和欣赏之中 ,品出滇红茶的醇味 ,领会饮滇红茶的真趣 ,获得精神的升华 。
  浸泡的时间决定着红茶的甜度 ,每个人的口感不同 ,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感 ,只有等您细细实践后 ,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法 。另外,本身滇红价格比较亲民 ,闲暇之余,也可常与好友 ,相聚品饮 。

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