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英超买球平台 铁观音的功效与作用

2021-01-15 02:01 分类:铁观音 阅读:

  铁观音作为著名的乌龙茶而为大众所熟知 ,为饮茶人士所钟爱 ,既然这么多人对铁观音茶推崇备至 ,那大家都了解喝铁观音的好处吗 ?铁观音既是一种珍贵的天然饮料 ,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明 ,铁观音含有较高的氨基酸 ,维生素 ,矿物质 ,茶多酚和生物碱 ,而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚 、儿茶素 、多种氨基酸等含量 ,明显高于其他茶类。此外,铁观音有多种营养和药效成分 ,具有清心明目,杀菌消炎 ,减肥美容和延缓衰老,防癌症 、消血脂 、降低胆固醇 ,减少心血管疾病及糖尿病等功效 ,闻名遐迩 ,畅销港 、澳 、台 、东南亚 、日本 、欧美等地 ,深受消费者喜爱 。综合来看 ,铁观音有以下十大功效:
  一 、提神益思
  铁观音可提神益思 ,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱 。咖啡碱具有兴奋中枢神经 、增进思维、提高效率的功能 。因此 ,饮茶后能破睡 、提神 、去烦 、解除疲倦 、清醒头脑 、增进思维 ,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应 。同时 ,由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物 ,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响 。
  二 、清热降火
  茶叶是防暑降温的好饮料 。李时珍《本草纲目》载:“茶苦味寒 ,……最能降火 ,火为百病 ,火降则上清矣 。……温饮则火因寒气而下降 ,热饮则借火气而升散 。”在盛夏三伏天 ,酷日当空 ,暑气逼人的时候,饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音 ,都会感到身心凉爽,生津解暑 。这是因为茶汤中含有茶多酚类 、糖类 、氨基酸 、果胶 、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应 ,滋润口腔 ,所以能起到生津止渴的作用 。同时 ,由于铁观音中的咖啡碱作用 ,促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出 。
  三 、杀菌止痢
  在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法 。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾 、赤痢 、白痢 、急性肠炎 、急性胃炎的记载 。铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢 ?主要是茶多酚化合物 。由于茶多酚进入胃肠道后 ,能使肠道的紧张功能松弛 ,缓和肠道运动 ;同时 ,又能使肠道蛋白质凝固 ,因为细菌的本身是由蛋白质构成的 ,茶多酚与细菌蛋白质相遇后 ,细菌即行死亡 ,起到了保护肠胃黏膜的作用 ,所以有治疗肠炎的功效。
  四、醒酒敌烟
  茶能醒酒敌烟 ,这也是众所周知的事实 。明代理学家王阳明的“正如酣醉后,醒酒却须茶”之名句 ,说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效 。古人常常“以酒浇愁” ,“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡 ,有一天喝醉了酒 ,想起了白居易有“六班茶”可以解酒 ,便差人送物换茶醒酒,被后人传为茶事佳话 。酒的成分主要是酒精 ,一杯酒中含有10%~70%的酒精 。而铁观音茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消,故饮茶能解酒 。
  铁观音不仅能醒酒,而且能敌烟 。由于铁观音中含有一种酚酸类物质,能使烟草中的尼古丁沉淀 ,排出体外 。同时,铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力 ,促进血液循环 ,把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去 ,减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然 ,这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效 ,而是与茶多酚 、维生素C等多种成分协同配合的结果。
  五、减肥美容
  引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高 ,堆积在人体中使人发胖 ,而铁观音中含有大量的茶多酚等物质 ,可以加快人体胆固醇的排出,同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性 ,使得脂类物质难以分解,从而没有办法被肠道吸收 ,从而达到减肥美容的效果。
  六 、抵抗衰老
  中外科学研究治疗表明,引起人体衰老的主要罪魁祸首的自由基 ,其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化,因此为了延缓衰老速度 ,最好的办法就是可以清楚自由基 ,使过氧化速度降低下来,使细胞获得正常的生长发育而健康长寿 。而铁观音茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用 ,这样就可以达到抵抗衰老的作用了 。
  七 、防癌抗癌
  癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症” 。研究表明铁观音中儿茶素(EGCG)这种成分有着很强的抗癌变活性 ,可以抵抗人体癌变 。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中 ,认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分 ;在化学物质致癌的研究中 ,肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用 。此外 ,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成 ,对防治癌症有较大的作用。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认,而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音 。
  八 、防治糖尿病
  铁观音茶叶中的咖啡碱能舒张血管 ,加快呼吸 ,降低血脂,对防治冠心病 、高血压 、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用 。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质 ,如维生素B1 、泛酸 、磷酸 、水杨酸甲酯等成分 ,使糖代谢发生障碍 ,体内血糖量剧增,代谢作用减弱 。而经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分 ,从而能防止糖尿病的发生 。
  九 、防治龋齿
  众所周知 ,牙膏中含有氟的成分 ,氟对于牙齿的保护方面起到必不可少的功用 ,而茶叶中也含有氟的成分。饮茶可以保护牙齿,在我国古代早已应用 。宋代的苏东坡在《茶说》中云:“浓茶漱口 ,既去烦腻 ,且能坚齿 、消蠹 。”现代科学分析 ,铁观音中含有较丰富的氟,而一般食物中含氟量很少 。铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于开水 ,极易与牙齿中的钙质相结合 ,在牙齿表面形成一层氟化钙 ,起到防酸抗龋的作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用 。
  十 、抗动脉硬化
  铁观音中含有大量茶多酚 ,而茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用 。人体的胆固醇 、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积 ,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病 。茶多酚 ,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低 ,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化 。
  除此之外,铁观音还可以去异味、除口臭 、去脚气 、抗辐射等 ,喝剩的茶叶晒干点燃可以有效驱蚊。

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